Requerimientos

Grupo etareo (µg/d) Ingesta máxima
Lactantes

0-6 meses

7-12 meses

 

5

5

 

25

25

Niños(años)

1-3

4-8

 

5

5

 

50

50

Varones(años)

9-13

14-18

19-30

31-50

51-70

>70

 

5

5

5

5

10

15

 

50

50

50

50

50

50

Mujeres(años)

9-13

14-18

19-30

31-50

51-70

>70

Embarazadas y lactación

< 18 años

19-50 años

 

5

5

5

5

10

15

 

5

5

 

50

50

50

50

50

50

 

50

50

 

Alimentos que se destacan por su alto aporte

La vitamina D se encuentra en forma natural en los alimentos de origen animal en la forma de colecalciferol. Se encuentra sólo en pequeñas cantidades y muy variables en mantequilla, crema, yema del huevo e hígado. Las mejores fuentes alimentarías son los aceites de hígado de pescado.

Alimentos fortificados con vitamina D

La leche materna y la de vaca son fuentes pobres de la vitamina, ya que proveen sólo de 15 a 40 Ul/L. Sin embargo, aproximadamente el 98% de toda la leche líquida se fortifica con vitamina D2 (ergosterol radiado), por lo general a un nivel de 400 UI. La mayoría de las leches enteras en polvo y de las evaporadas son fortificadas, así como algunas margarinas, mantequillas, ciertos cereales, y fórmula para lactantes. La leche que se utiliza para hacer queso o yogurt por lo general no está fortificada con vitamina D.

Figuraste

Porque todo lo que hicimos es historia