Clasificación


Clasificación de los lípidos.

Lípidos simples
- Ácidos grasos.

- Grasas neutras: ésteres de ácidos grasos con glicerol.

  • Monoglicéridos, diglicéridos, triglicéridos

- Ceras: ésteres de ácidos grasos con alcoholes de alto peso molecular.

·         Esteres esteroles (por ejemplo: éster de colesterol).

·         Esteres no esteroles (por ejemplo: palmitato de retinol [ésteres de Vitamina A].

Lípidos compuestos
- Fosfolípidos: compuestos por ácido fosfórico, ácidos grasos y una base nitrogenada.

- Glicerofósfolípidos (por ejemplo: lecitinas, cefalinas, plasmológenos).

- Glucoesfingolípidos (por ejemplo: esfingomielinas)

- Glucolípidos: compuestos por ácidos grasos, monosacáridos y una base nitrogenada (por ejemplo: cerebrósidos, gangliósidos, ceramida).

- Lipoproteínas: partículas de lípido y proteína.

Lípidos diversos
- Esteroles (por ejemplo: colesterol, vitamina D, sales biliares).

- Vitaminas A, E, K

Figuraste

Porque todo lo que hicimos es historia