Funciones


Funciones de los carbohidratos en el organismo.

  1. Funcionan principalmente en la forma de glucosa como fuente de energía.
  2. Mantiene la integridad de los tejidos nerviosos, en condiciones normales, es la única fuente de energía para el cerebro.
  • La presencia de carbohidratos es necesaria para el metabolismo normal de los lípidos. En ausencia de suficientes carbohidratos, se utilizan cantidades de grasas para la energía que sobrepasan la capacidad del organismo para manejarlas, y la oxidación es incompleta. La acumulación resultante de los intermedios ácidos pueden conducir a cetoacidosis y desequilibrio del sodio y deshidratación.
  1. La lactosa es sustrato de energía para las bacterias intestinales benéficas para que puedan sintetizar vitamina K, pero además la lactosa también tiene una acción laxante.
  2. El ácido glucorónico, un metabolito de la glucosa, es útil en el hígado para la destoxificación de sustancias químicas y toxinas bacterianas.
  3. Los carbohidratos y sus derivados sirven como precursores de los ácidos nucleicos, matrices de tejido conectivo y galactósidos para el tejido nervioso.

Figuraste

Porque todo lo que hicimos es historia