Efecto dañino

Efecto dañino que tienen los carbohidratos

El efecto dañino, en especial de los simples, es la formación de caries y la elevación de los triglicéridos, especialmente en quienes están predispuestos; así mismo el exceso de los carbohidratos en general, sean ellos simples o complejos, se acumulan en el organismo porque se transforman a triglicéridos que se depositan en los tejidos adiposos, contribuyendo de esta manera a la obesidad, y por ende, está asociado a las enfermedades crónicas no transmisibles de origen nutricional. Desde luego que es recomendado su uso porque proporcionan la fuente de energía necesaria para el normal funcionamiento de los órganos del cuerpo y suministra balance para el metabolismo normal de lípidos, recomendaría que se privilegie el consumo de carbohidratos complejos en cantidad adecuadas para cada paciente en particular, tratando de evitar excesos por los motivos citados anteriormente, y los simples provenientes de frutas son mejores que los dulces en general, especialmente para los deportistas en donde en ciertos periodos de sus dietas se los recomienda consumir hidratos de carbono con índice glicémico medio-alto para mantener el rendimiento durante la práctica del deporte, evitando el desgaste total del glucógeno muscular. En la dieta normal, los carbohidratos complejos es conveniente su uso para aumentar la sensación de saciedad, evitando así la ansiedad y en algunos casos, el síndrome de abstinencia que en ocasiones se presenta. Por todas las razones explicadas claramente en líneas anteriores; la recomendación de la cantidad y tipo de carbohidratos a consumir dependerá de los objetivos establecidos para el diseño de la pauta alimentaria (dicho de otra manera,  para el diseño de la dieta, régimen o plan alimentario que se prescribirá), pero siempre deberá ir acompañado de educación alimentaria-nutricional para el paciente (nuestros clientes), de manera que pueda guiarse claramente de lo que debe hacer cuando el profesional nutricionista no está presente en la elección de alimentos o comidas que realiza al alimentarse.

Figuraste

Porque todo lo que hicimos es historia